Кафе «H.A.N.D.» (Have a nice day)

В кафе на пятом этаже «Цветного» можно найти веганские и вегетарианские позиции, а еще меню для пескетарианцев — тех, кто ест рыбу и морепродукты.

Меню большое, но в нем преобладают напитки: смузи, соки, энергетические шоты и вода (аж 26 видов!). У шеф-повара — марокканца Саида Фадли — табу на коровье молоко (хотя его могут добавить в кофе, если попросите), яйца и глютен. Например, бенедикт на завтрак прекрасно заменяет запеченный тофу на зерновой галете.

Каждый его рецепт – это удивительный микс красоты и легкости. И именно на этой идее построено меню, которое шеф разделил на три части: сыроедческие блюда, блюда вегетарианской кухни и блюда из рыбы. Это настоящая и здоровая еда, которую могут себе позволить приверженцы строгих диет, веганы, вегетарианцы, а также спортсмены.